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【新品】鲜花饼上线 ▏这个七夕以“饼”传情

在云南高原

   有一种永不凋谢的重瓣玫瑰

   只在有白露的清晨开颜

   吃了用此花做成的鲜花饼

   容颜将终生如花一般娇嫩可人

   牛郎用它制成了美味的鲜花饼


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七夕当晚送给心爱的织女

后来,人们也效仿牛郎织女

给心上人互送鲜花饼

因为据说一起吃这块饼的人

爱情之花也如这玫瑰一般永不凋谢


       随着时间推移,鲜花饼以“皮酥馅软,口味香甜”的口感迅速成为云南最经典的点心。是彩云之南花之礼,是每个云南旅行的客人必尝的一道点品。这次,澳门龙8游戏平台为吃货们匠心打造了一款原汁原味的鲜花饼,来征服挑剔的你.....

 

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用心选料,从不将就


1
鲜花

       来自鲜花的产地---来自云南平均海拔2000米的高原,重瓣玫瑰,上乘花种,科学种植。拥有着得天独厚的生长条件,在青山环绕,日照充足,降水充沛的环境下茁壮成长。

 

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       花农在清晨将开未开之际采摘——清洗——调拌馅料。



2
优质蜂蜜

       蜜源于花,一块好的鲜花饼,怎能不与蜂蜜携手。养蜂人匠心酿制上乘好蜂蜜,淡淡的的油菜花清香,甘醇鲜洁,沁人心脾。混着蜂蜜的深红花瓣包裹在饼皮中,轻咬一口,撩拨你的唇齿,恍若千万玫瑰在口中次第绽放。

 

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3
高质小麦粉

       甄选绿色高质小麦粉,颜色洁白,麦香浓郁。富含大量蛋白质,用此粉做成的饼皮口感细腻,酥脆,入口即交织出一章花之交响曲,带来愉悦享受!


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坚持匠心打造


       【采摘】:食用玫瑰花的采摘是一项十分考究的工作,必须在每天清晨伴着晨露开始采摘,采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升,鲜花的香气会随之挥发,进而影响花卉品质。


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      【制馅】:新鲜的玫瑰花去蒂,将花瓣摘散,加入砂糖轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留花香,去除苦涩,封好避光发酵2-3天,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。再逐个称重配比,确保一口下去皮薄馅多,层次恰好。

 

      【饼皮】:两种面团,一层酥皮,一层油皮,反复揉制,自然发酵醒面。


      【烤制】:新鲜烘焙,确保每一枚鲜花饼都酥脆可口。

 

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新鲜出炉的鲜花饼

三分皮 七分馅

一层层薄如宣纸的饼皮入口即化

轻咬一口 芳香扑鼻 甜而不腻

仿佛置身于玫瑰花的海洋中



如此精致的点心

是不是很想尝试一下呢

各大平台现已预售


这个七夕和你心爱的她

一起专享吧~

 

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